옻나무 생각하면 가장 떠오르는 것은 옻이 올라서 가렵게 만들 수 있다는 부작용을 먼저 떠올리는 사람들이 많지만 사실 옻은 우리 조상님들이 유용한 약재로 사용하고는 했습니다. 오늘은 옻순 옷순 효능 부작용 데치기 먹는 법 보관법 정리해 보겠습니다.
옻순 효능 정리
옻순을 뛰어난 항암식품으로 평가되는데 일부 임상연구에서 옻이 전립선 암세포인 DU-145, PC-3 세포의 성장과 증식을 억제하는 작용기전을 지닌 것으로 보고되었으며 이외에도 대장암과 자궁암, 위암 등 각종 암을 조심하기 위해 적절하게 섭취하면 좋다는 연구결과가 보고되었습니다. 또 한국과학 기술원 연구에서 옻에 풍부한 플라보노이드는 간암의 암세포를 억제시켜 암세포를 정상적으로 분화시키는데 도움을 주는 것으로 보고되기도 했습니다.
옷순 효능 중 위장 안의 유해균을 없애주는 효과가 있어서 평소 속 쓰림을 자주 느끼는 사람들의 위장 건강을 보호하는데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또 옻순 속 풍부한 각종 영양소 덕분에 여름철 떨어져 있는 원기와 기력을 회복시키고 활력증진을 돕고 신장 기능을 튼튼하게 보하는 대표적인 천연 보양식 중 하나로 인정받고 있습니다.
한편 평소 아랫배가 차고 몸이 냉한 체질을 지닌 여성과 나이를 먹고 노년으로 접어들면서 면역력이 떨어진 중장년층에게 좋은 식품으로 옻의 따뜻한 성질은 냉증을 완화시키고 몸속 혈액순환을 돕고 어혈을 풀어주기 때문에 여성건강에 도움을 주고 몸이 따뜻해져서 체온이 올라가고 일정 수준을 적절하게 유지하면 우리 몸을 유해물질로부터 보호하는 면역관리에 도움이 된다는 것은 과학적으로 밝혀진 것입니다.
옻순 효능 성분 가운데 플라보노이드는 우리 체내 유해한 활성산소를 억제하고 염증을 줄여주는 중요한 항산화 항염증 물질입니다. 활성산소는 정상세포를 공격하여 노화를 촉진시키는 주범이기 때문에 억제시킨다면 항노화를 돕고 젊음을 유지하는 것을 도와줄 수 있으며 각종 염증을 완화시키는 옻순은 평소 관절염으로 고통을 겪고 계신 사람들에게 추천되는 식품 중 하나입니다.
여성분들은 생리불순이나 생리통이 있는 사람들이 자주 섭취하시는 편이며 간건강에도 좋아서 과음을 하면 생기는 숙취 증상들을 해소시키고 피로를 회복시키고 독소를 해독하는 작용도 하며 혈액순환을 원활하게 해 주니깐 당연히 혈관건강을 지키는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 이렇게 옷순 효능 효과는 다양한데 다만 질병을 치료하거나 예방하는 의약품이 아니며 사람에 따라서 몸에 맞는 식품은 제각각이라서 모든 내용은 참고만 하시길 바랍니다.
옥순 먹는 법
1. 옻순 채취시기
두릅과 흡사하게 생긴 옻순 역시 대표적인 봄나물 중 하나로 여겨지며 4월 중순을 시작으로 서서히 모습이 보이기 시작하고 제철 시기는 4월 말부터 5월이며 이 시기 채취하여 잘 세척하고 손질해서 먹으면 됩니다.
2. 옻순 데치기
굉장히 간단하게 냄비에 물을 붓고 소금을 한 숟가락 넣고 강불로 끓이다가 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여서 옻순을 넣어서 20초가량만 옻순 데치기 통해서 꺼낸 후 초장에 찍어 먹으면 순수한 옷순 특유의 맛을 즐길 수 있습니다.
3. 옻순 삶는 법
다량의 옻순 요리를 위해서는 데치는 것이 아닌 살짝 삶는 방법이 유용한데 역시 끓는 물에 소금을 넣고 옻순 밑동부터 넣고 초록색을 보이도록 2분 정도 삶은 후 차가운 물로 헹궈서 된장으로 버무려 옻순 무침, 장아찌 등을 만들면 됩니다.
4. 옻순 보관법
옷순 보관방법은 오래 보관하기 위해서는 3번 방법으로 삶아준 옻순을 찬물로 열기를 식힌 다음 햇빛에 반건조시켜 김치냉장고에 보관하거나 물에서 건진 후 물기를 빼고 위생봉투에 조금씩 담아서 냉동실에 얼려 보관하고 조금씩 꺼내 먹어도 좋습니다.
옻순 부작용 알고 먹자
옻의 우르시올 성분에 알레르기 반응을 일으키는 체질을 지닌 사람들이 많으며 옻이 올라서 가려움증을 일으키거나 심하면 사망에 이를 수 있으므로 이런 분들은 옻을 만지거나 먹으면 절대 안 됩니다. 옻순을 먹고 싶다면 먼저 병원에서 내 체질이 옻에 맞는지 확인해 보고 결정하는 것이 가장 안전합니다.
임산부와 수유부, 몸이 허약한 사람들은 옻순을 섭취하시면 큰일 납니다. 또 평소 땀을 자주 흘리거나 몸에 열이 많은 사람, 특히 감기 기운 등으로 발열이 심한 상태에서 옻순을 섭취하면 복통과 설사 등 위장장애를 호소할 수 있으므로 이런 분들은 가급적 피하시거나 소량만 섭취하시고 이상반응에 주의하십시오.
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