중국과 한국, 일본까지 동아시아 역사에서 차 문화가 빠질 수 없습니다. 예로부터 선조들은 단순히 음료 목적은 물론 마음을 다스려야 하는 상황이나 건강을 챙기는데 도움을 얻기 위해 차를 마시고는 했습니다. 오늘은 말차 효능 부작용 말차 녹차 차이 마시는 법 알아보겠습니다.
말차 녹차 차이
기본적으로 말차와 녹차 모두 차나무 잎사귀를 재료로 삼기 때문에 얼핏 보면 그 색과 맛 등 차이를 구분하기 어렵습니다. 그러나 이 둘은 차나무 잎을 재배하는 과정 자체가 다르고, 제조 과정 역시 차이점이 있으므로 엄연히 구분해야 할 필요가 있습니다.
먼저 우리에게 익숙한 녹차는 자연 그대로 햇빛 아래에서 기른 찻잎을 수확해서 찌거나 볶기, 말리기 등을 거친 후 그대로 물에 우리거나 갈아서 마시는데 연한 연두색에 입자는 거친 편입니다.
녹차와 달리 말차의 경우 수확 몇 주 전 차양막을 씌워 그늘에서 재배하며, 증기로 쪄서 빠르게 말리고 잎맥을 모두 제거하여 갈아서 만들기 때문에 입자는 곱고 더 선명한 녹색을 보이며, 맛도 더 고급스러운 진한 맛을 자랑하고 주요 성분인 카테킨 함량이 풍부해지는 것이 특징입니다.
말차 효능
1. 체중 감량
말차 효능 핵심성분인 카테킨은 폴리페놀의 일종으로 카페인과 함께 우리의 신경전달물질인 노르에피네프린에 영향을 미쳐서 교감신경을 항진시키는 역할을 수행합니다. 또 갈산 성분의 경우 우리가 섭취한 지방의 분해 및 흡수를 돕는 리파아제 효소를 억제하는 작용을 해줍니다.
따라서 말차를 섭취하면 신진대사를 활성화하여 지방을 태우고 연소시켜 에너지로 소모하도록 도와주며 체지방 감소에 긍정적인 영향을 미칩니다. 게다가 리파아제 효소의 억제를 통해 지방이 축적되는 것을 막아 배출시키는 효과가 있습니다.
2. 피부 미용
고대 중국을 대표하는 미녀인 양귀비가 차나무 잎을 자주 활용했다는 기록이 남아있습니다. 말차 효능 성분 중 강력한 항산화제가 풍부하여 유해한 활성산소를 제거하고 피부진피층을 구성하는 콜라겐이 파괴되는 것을 막아 탄력을 유지하고, 노화를 늦추는데 도움을 줍니다.
그리고 피부 톤을 밝게 개선하는 미백효과도 기대 가능하며 항염 물질을 함유하고 있어 피부를 진정시키고 염증 완화에 효과적입니다. 또한 피부 보습 성분을 통해 피부에 수분을 공급하여 건조한 피부를 촉촉하게 개선하는데 기여할 수 있습니다.
3. 면역력 증진
말차에 다량 포함된 항산화 항염증 성분이 우리 면역시스템의 작동을 방해하는 활성산소와 염증을 제거하는 것을 도와줍니다. 특히 카테킨은 면역 세포의 활성화를 촉진하여 면역체계를 강화하고, 항균 및 항바이러스 작용을 통해 세균과 바이러스 등 감염 요인에 대응하는 저항력을 길러줄 수 있습니다.
4. 항암 효과
말차 속 카테킨은 우리 몸속 악성 암세포에 달라붙은 다음 암세포 증식을 억제하고 사멸시키는데 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 따라서 천연 항암 식품으로 주목받고 있으며 무엇보다 헬리코박터균을 억제하고, 위염을 완화하여 위 건강에 좋은 것으로 평가됩니다.
5. 두뇌 건강 보호
말차의 경우 정신적인 피로를 해소하고 두뇌 건강을 유지하기 위해 마시면 좋습니다. 우선 카테킨이 뇌세포의 산화적 손상을 방지하여 뇌의 신경 세포 보호에 도움을 주고, 뇌 건강 유지에 긍정적인 영향을 미칩니다. 두뇌 발달을 도와 기억력 향상과 인지력 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
특히 카페인의 각성 효과는 뇌에 적당한 자극을 선사해 집중력을 일시적으로 향상하고 정신적인 피로도를 낮춰줍니다. 또 L-테아닌 같은 경우 뇌의 알파파를 활성화하여 긴장으로 인한 스트레스 해소에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
6. 콜레스테롤 & 혈당 관리
말차에 포함된 카테킨 성분은 인슐린 저항성을 개선시켜 포도당이 세포 속에 흡수되어 에너지원으로 소모되게 돕는 인슐린 분비를 도와 혈당 수치 안정화에 긍정적인 영향을 미칩니다.
그리고 폴리페놀류 항산화 성분들은 자유라디칼로부터 혈관을 보호하여 혈관 벽 기능을 증가시키고, 탄력성 회복과 확장에 도움을 줍니다. 또 지방의 산화를 촉진하는 효과도 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액순환을 원활하게 촉진하는데 기여하는 식품입니다.
질병의 예방과 치료를 위한 의약품이 아니고 식품입니다. 체감 유무는 개인에 따라서 달라질 수 있으므로 내용을 참고만 하시길 바랍니다.
말차 부작용
- 과다 섭취: 권장량을 넘겨 너무 많이 먹으면 복부 팽만감과 설사 등 소화 불편을 초래할 수 있으므로 적당량을 지켜 섭취하십시오.
- 카페인 주의: 카페인에 민감하거나 밤에 섭취하면 불면을 초래할 가능성이 있어 주의를 요구합니다.
- 알레르기 반응: 두드러기와 가려움증 등의 알레르기 증상을 유발할 경우 즉시 섭취를 중단하고 전문의와 상의하십시오. 알레르기가 있거나 특이체질이라면 섭취 전 전문가와 상의 후 섭취유무를 결정하는 것이 안전합니다.
- 주의 대상: 간 기능에 이상이 있거나 위장 질환이 있는 사람은 섭취 전 전문가와 상의 후 섭취유무를 결정하는 것이 안전합니다.
말차 마시는 법
- 하루 권장 섭취량: 말차는 일반적으로 1일 5g 정도 이내로 섭취하는 것이 좋고, 이는 2잔 정도 마시는 분량에 해당합니다.
- 마시는 시간: 저녁이나 밤에 섭취하는 것은 자제하고 가급적 아침이나 낮에 마시는 것을 추천드립니다.
- 팁: 스트레스를 받은 일이 있는 경우 마시거나 다이어트 도중 꾸준한 운동과 식이조절을 실시하면서 보조적으로 섭취하는 것이 권장됩니다.
의료전문가의 의료 조언을 대신할 수 없으므로 내용을 참고만 하시길 바랍니다.
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