레몬은 서양 사람들이 건강한 체질 관리를 위해서 즐겨 먹는 과일입니다. 특히 우리 몸에서 스스로 합성하지 못하는 중요한 영양소인 비타민C가 아주 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 유기농 레몬즙 효능 부작용 만들기 하루섭취량 먹는 법 살펴보겠습니다.
레몬이 몸에 좋은 이유
운향과 열매인 레몬은 원산지가 히말라야로 알려졌고, 상큼한 향과 특유의 강한 신맛이 특징입니다. 레몬이 몸에 좋은 이유는 우리가 섭취하면 몸 안에서 알칼리성 식품으로 변하기 때문입니다. 산성화 된 신체를 중화시키고 ph 산성 밸런스를 맞춰서 독소를 해독하는데 도움을 주는 디톡스 식품이라서 몸에 좋다고 합니다.
레몬 영양성분
레몬에 풍부한 영양소는 다양한데 우선 1개만 먹어도 상당한 양의 비타민C와 수분을 섭취할 수 있습니다. 그리고 식이섬유와 구연산, 티아민, 엽산, 칼륨, 셀레늄, 칼슘, 인, 헤스페리딘, 리모넨, 플라보노이드 등 여러 가지 영양성분을 함유하고 있습니다.
레몬즙의 장점
영양학적 가치가 뛰어난 과육을 착즙 하여 과즙을 짠 레몬즙의 장점은 레몬의 좋은 영양소를 간편하고 효율적으로 섭취할 수 있는 장점을 가졌습니다. 특유의 신맛과 상큼한 향이 요리에 풍미를 더해주는 것과 동시에 소화를 도와주며 물에 희석시켜 건강음료로 맛있게 즐길 수 있습니다.
유기농 레몬즙 효능
혈당조절
레몬즙의 효능은 혈당조절에 도움을 줄 수 있습니다. 다른 과일과 비교해서 혈당지수가 낮고 저탄수화물 식품으로 혈당을 급격하게 올리지 않아서 부담 없이 먹는 게 가능합니다. 또 식이섬유가 풍부하여 전분이 포도당으로 변하는 과정을 지연시켜 식후 혈당조절에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.
레몬주스를 마신 사람들은 그렇지 않은 사람들과 비교해서 빵 두 조각 섭취 후 혈당수치가 대략 30% 낮고, 35분 동안 혈당수치를 늦춘 것으로 확인되었다는 연구결과가 있습니다. 인체를 대상으로 연구결과는 동일하게 적용되지 않을 수 있습니다.
출처: European Journal of Nutrition, 2021
다이어트
레몬즙이 다이어트에 주는 효과는 레몬에는 다양한 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부하기 때문에 체내 염증을 배출시키는 항염 능력은 물론 체내 지방의 억제에 도움을 줄 수 있습니다. 즉 체지방의 연소를 촉진하고 지방 생성을 방해하는 성분이 풍부한 식품으로 다이어트를 돕습니다.
게다가 풍부한 유기산과 식이섬유 역시 탄수화물이 지방으로 전환되고 축적되는 것을 감소시키고, 충분한 포만감을 느끼게 해서 식욕조절에 관여해 줍니다. 또 칼로리 자체가 매우 낮으면서 수분도 풍부하여 다이어트 중 부담 없이 섭취할 수 있겠습니다.
과체중 성인을 대상으로 레몬 디톡스를 시킨 연구에서 섭취군의 체중과 허리둘레, 비만지수가 유의적으로 감소된 것으로 신체 변화를 확인했다는 연구결과가 있습니다. 연구결과는 개인에 따라서 달라질 수 있습니다.
출처: Nutrition Research,2015
혈관 정화 식품
레몬즙 섭취가 혈압 감소에 영향을 주는데 칼륨이 풍부하기 때문에 이뇨작용을 통해 나트륨의 혈압 배출에 도움을 주고, 혈압을 감소시키는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 또 구연산과 펙틴은 혈중 노폐물을 제거하는 혈관청소부 역할을 수행합니다.
비타민C와 폴리페놀 등 각종 항산화 성분이 우리 혈관의 노화를 막고, 탄력을 유지하도록 도와주며 혈중 나쁜 LDL 콜레스테롤과 중성지방을 배출시켜 혈액순환을 원활하게 촉진하는 작용을 합니다. 기름지거나 자극적인 음식을 선호하는 나쁜 식습관을 가진 사람들에게 레몬즙이 아주 좋은 식품입니다.
회춘을 돕는 식품
레몬즙에 함유된 많은 양의 플라보노이드 및 카로티노이드 계열 항산화 성분들이 강력한 항염 항노화 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 우리 몸의 활성산소를 제거시켜 노화는 방지하고, 염증성 사이토카인 발현은 감소시키며 반대로 좋은 항염증성 사이토카인 발현은 증가시켜 피부의 염증 완화를 도와줄 수 있습니다.
피부미용
레몬즙이 피부에 주는 효능은 매우 풍부한 구연산 성분 때문으로 피부의 묵은 각질 제거에 도움을 주는 성분입니다. 또 무더운 여름에는 피부가 쉽게 약해지고 예민해질 수 있는데 비타민C는 자외선으로부터 자극받은 피부세포의 보호와 회복에 관여하고 콜라겐 합성을 촉진합니다.
피부 주름 개선과 노화방지는 물론 레몬즙이 기미에 효과가 있는데 피부를 미백하고 탄력 있고 깨끗하게 유지하도록 도와줍니다. 또 풍부한 수분과 영양소를 피부에 공급하여 피부보습을 도와주고 피부미용에 긍정적인 영향을 미칩니다.
면역력 증진
레몬즙이 면역력 증진에 영향을 줍니다. 일교차가 커서 면역력 관리가 중요한 환절기에 먹으면 좋은 식품으로 비타민C는 물론 리모넨과 플라보노이드 등 다양한 면역 증강 물질이 풍부합니다. 이런 항산화 물질들은 면역세포 생성에 도움을 주고, 염증을 감소시키는데 영향을 미치며 유해한 바이러스와 세균으로부터 맞서 싸우고 신체를 보호하는 면역체계 강화를 돕습니다.
디톡스 효과
우리 몸의 약 70%는 수분으로 이루어져 있어서 노폐물의 원활한 배출을 통해 독소가 축적되는 것을 막으려면 충분한 수분 보충이 중요합니다. 레몬은 우리 몸속에서 소화되면 알칼리성으로 변해서 산성화 된 신체의 무너져있는 산도 균형을 맞추고, 산화를 방지하며 피로유발물질을 줄여서 피로해소를 돕고 간건강에 도움이 될 수 있습니다.
레몬즙은 질병의 예방과 치료를 위한 의약품이 아니고 일반식품입니다. 효능 효과는 사람마다 다를 수 있으므로 내용을 참고만 하시길 바랍니다.
유기농 레몬즙 만들기
- 제주도에서 재배되는 유기농 무농약 레몬을 구매해서 레몬즙을 만드는 것이 좋습니다.
- 유기농 레몬을 사용하면 번거로운 과정 없이 간단하게 흐르는 물에 세척 후 레몬즙 만들기 가능합니다.
- 레몬을 적당한 크기로 슬라이스 후 씨는 제거하고 껍질까지 통째로 착즙기를 사용해서 착즙 하면 됩니다.
- 레몬즙을 짤 때 시계 방향으로 돌려야 잘 착즙 됩니다.
- 레몬 1개 분량의 레몬즙은 30ml 정도입니다.
유기농 레몬즙 하루 섭취량
레몬 원물은 하루 1개 이내로 먹는 게 적당합니다. 이것을 레몬즙으로 환산하면 약 30ml 수준이며 레몬즙 하루 섭취량 15~30ml 수준을 지켜 섭취하십시오.
레몬즙 먹는 법
- 껍질에 영양소가 풍부한 레몬즙은 껍질까지 착즙 해서 먹어야 좋습니다.
- 레몬즙은 시원한 물 또는 탄산수에 타서 마셔야 맛있습니다.
- 레몬물을 만들 때 레몬즙과 물 비율은 1대 8 비율 정도가 좋습니다.
- 하루에 레몬즙 200ml 이상의 물에 15ml씩 타서 1~2번 정도 마시는 게 적당합니다.
- 레몬즙과 같이 먹으면 좋은 음식과 꿀과 오이가 있습니다.
- 물 1리터에 레몬즙 80ml 정도를 넣어야 합니다.
- 레몬즙은 아침 식후에 마시면 효과가 좋습니다.
- 원액 그 자체가 아닌 충분한 물에 희석시켜 먹는 게 안전합니다.
레몬즙 부작용
- 빈속에 먹거나 위가 약한 분은 속이 쓰릴 수 있으므로 물에 희석 후 식후 마시고 섭취 시 주의가 필요합니다.
- 치아를 부식시킬 수 있으므로 마신 후 물로 입을 헹궈주고 식후 30분 후 양치하는 것이 권장됩니다.
- 과도한 섭취 시 복통과 복부팽만감 등 여러 위장장애를 비롯한 부작용을 유발할 수 있으므로 적당량을 지켜 섭취하십시오.
- 간혹 체질에 따라서 두드러기 등 과민반응을 일으키는 경우가 있으므로 이땐 섭취를 중단하고 전문의와 상의하십시오.
자주 묻는 질문 FAQ
Q. 레몬즙이 인기 있는 이유는 무엇인가요?
A. 레몬에는 비타민C 함유량이 높고 구연산 등 여러 영양소가 풍부하기 때문에 우리가 활동하는데 필요한 영양 보충을 도울 수 있으므로 인기가 있습니다.
Q. 레몬즙의 칼로리는 얼마나 되나요?
A. 레몬즙 100g 기준 칼로리는 22~25kcal 수준이 됩니다.
Q. 레몬즙 다이어트는 어떻게 먹나요?
A. 주로 물에 희석시켜 가지고 다니면서 운동 후 수분 보충을 위해 식사와 함께 마시면 좋습니다.
Q. 레몬즙으로 각질제거가 가능한가요?
A. 구연산 성분이 묵은 각질제거에 도움을 주는 성분이라고 알려져 있습니다.
Q. 레몬즙은 따뜻하게 먹어도 되나요?
A. 레몬즙의 흡수율을 높이기 위한 방법은 너무 뜨겁게 마시는 것이 아닌 물에 타서 인간의 체온과 비슷한 온도로 식혀 마시면 좋습니다.
Q. 레몬즙을 구매할 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
A. 레몬즙을 구매하기 전에 우선 유기농 레몬 사용 여부와 껍질째 착즙 했는지 확인하는 것이 좋습니다.
Q. 위스키와 회를 함께 먹을 때 레몬즙을 뿌려 먹는 게 좋나요?
A. 레몬의 신맛은 비린내를 제거하고 신선도를 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.
레몬즙은 질병의 예방과 치료를 위한 의약품이 아니고 식품입니다. 의료전문가의 의료 조언을 대신할 수 없으므로 내용을 참고만 하시길 바랍니다.
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